西贝那道 售价43元的鸡汤白玉山药炖豆腐，味道鲜浓，可太招人喜欢啦！记者专门

小月亮半圆 2025-09-14 16:48:57

西贝那道 售价43元的鸡汤白玉山药炖豆腐，味道鲜浓，可太招人喜欢啦！记者专门 跑去万象城西贝店，一探究竟。厨师长王治国也不藏着掖着，把这道菜的门道全说了出来。原来白玉山药选的是内蒙古乌兰察布的， 这可是内蒙古三宝之一，口感软糯微甜，和鸡汤搭配绝了。而鸡汤更讲究，普通农家鸡汤时间长还口感不稳， 西贝用的是日本工厂的浓缩风味鸡汤，按比例调配，50克浓缩鸡汤兑1250克水，再加家乐鸡粉。 这道菜可不就是中日美食文化交流的产物嘛！ 不得不说，美食融合能碰撞出这么奇妙的火花。你们还知道哪些类似融合得很棒的菜品呀，快来聊聊！

0 阅读：114

评论列表

ajtd226

ajtd226

2
2025-09-14 18:03

呵呵🙂鸡汤不见鸡肉，只用开水冲泡。不管你信不信，反正我不信。

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小月亮半圆

小月亮半圆

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