有的网友说做不到现做现炒，还便宜。小而美的馆子可以做到。大的连锁店做不到。很多夫

平露谈商业 2025-09-15 18:03:46

有的网友说做不到现做现炒，还便宜。

小而美的馆子可以做到。大的连锁店做不到。

很多夫妻店就要到了美味、营养、现做、便宜。我有个老乡，80后夫妻两，菜是老公早上去买的，老公切菜和做菜，老婆洗菜、做服务员。鱼是顾客点了后，她现杀，当面杀给消费者看。红烧肉、猪脚这类菜早上买来，会先炖烂，后面客户点了，就下锅爆炒一下，都是新鲜食材，价格也很便宜。

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