一、日常清洁（每次使用后） 这是保持锅具光亮如新的最关键一步。 1. 冷却后清洗：刚用完的锅不要立即用冷水冲洗，热胀冷缩可能导致涂层损伤。应等待锅具降温到温热（不烫手）的状态。 2. 温水浸泡：如果锅内有食物残渣，加入温水和几滴洗洁精，浸泡10-15分钟。 3. 用软布或海绵擦洗：使用海绵软擦布、硅胶刷或软毛刷清洗。绝对不要使用钢丝球、金属锅铲等硬质工具，它们会彻底刮花涂层。 4. 擦干烘干：用厨房纸或软布擦干水分，或者放在灶上开小火烘干，可以有效防止水垢和水渍的产生。 二、深度清洁（针对顽固油垢和轻微焦渍） 如果日常清洁没做到位，锅壁积累了油垢或轻微烧焦，可以用以下天然方法： 方法一：小苏打煮沸法（首选推荐） 小苏打是弱碱性，能有效分解油污，且质地细腻温和，不会损伤涂层。 1. 在锅中加入清水，水量要能盖过焦渍区域。 2. 加入1-2大勺小苏打。 3. 开火煮沸后，转小火继续煮5-10分钟。 4. 关火，让水自然冷却（浸泡过程能进一步软化污垢）。 5. 倒掉水，用软布或海绵轻松擦去污垢，冲洗干净即可。 方法二：白醋浸泡法（针对水垢或矿物质沉淀） 如果锅底出现白色水垢，白醋中的酸可以很好地溶解它。 1. 在锅中倒入一份白醋和三份清水，混合均匀。 2. 开火加热至微沸（不用完全煮沸），然后关火。 3. 静置浸泡约30分钟到1小时。 4. 倒掉醋水，用洗洁精和软布清洗干净。 方法三：小苏打糊涂抹法（针对局部顽固污渍） 1. 取适量小苏打于碗中，滴入少量水，调成浓稠的糊状。 2. 将小苏打糊涂抹在锅内有油垢或焦渍的地方，静置30分钟以上（或过夜效果更佳）。 3. 用湿软布以画圈的方式擦拭，然后冲洗干净。 三、锅底去焦（仅适用于锅具外底部） 锅底因为直接接触火源，容易烧黑变黄，这是正常现象。清理外底可以更自由一些，但仍不建议用钢丝球暴力摩擦。 1. 小苏打+洗洁精：将小苏打和洗洁精以2:1的比例混合成厚厚的糊状，涂抹在整个锅底。静置1小时后，用稍微粗糙一点的百洁布或纳米海绵擦用力擦拭，最后冲洗干净。 2. 专用清洁膏：市面上有卖的不锈钢清洁膏或锅底去焦膏，对去除锅底黑垢有奇效。按照产品说明使用，通常也是涂抹后静置再擦拭。 ⚠️ 重要注意事项和保养秘诀 1. 禁用极端工具：坚决不用钢丝球、金属刷、金刚砂海绵。 2. 避免骤冷骤热：不要热锅直接冲冷水。 3. 使用木制或硅胶厨具：避免金属锅铲划伤涂层。 4. 中低火烹饪：麦饭石不粘锅导热性好，无需大火。大火不仅容易烧焦食物，还会导致涂层老化、锅底外黑。 5. 养成养锅习惯：每次清洗烘干后，可以在内壁薄薄地涂一层食用油保养，能极大延长不粘效果的使用寿命。锅要这样刷 洗锅不伤锅技巧 锅清洗 锅具黑垢清洁 锅清洁方法 清洁锅底方法 家用锅具清洗
