特别的郁闷，我在家里面炒空心菜的时候，刚炒出来的时候看着还蛮青的，但是过了好一段

特别的郁闷，我在家里面炒空心菜的时候，刚炒出来的时候看着还蛮青的，但是过了好一段时间，马上就变得黑黑的，特别难看，一点食欲都没有。 但是我去那些酒店吃空心菜，就发现人家炒的空心菜是绿绿的，而且特别好看，放了一段时间也是绿绿的，特别好，吃起来口感也特别好。我也不知道是什么原因，自己炒的空心菜这么失败，也不知道怎么办。 我看有人说炒空心菜的时候要多放一点油，这样炒出来会不错。我就按照人家说的多放了油，刚炒出来的时候也是蛮青的，但是过了一会依然变黑了。 又有人说炒空心菜要放点水，这个我也试过，放水煮的话，虽然不会那么快变黑，但是味道不是那么好了。 我还发现有些人说炒空心菜的时候，菜要准备熟的时候才放佐料下去，这样比较好。我试过，有佐料的味道，感觉还蛮不错的。但是我自己在家里面炒，怎么炒都感觉不是特别好，反正端上来过了三四分钟就慢慢变黑了。 有人说可能是我家里面的锅不够好，要换一个锅。我也试过放一点酒来炒，但是也不行，结果都是一样的。 所以我就想知道你们在家里面煮空心菜的时候到底是怎么煮的，怎么煮出来的空心菜是绿绿的，看起来很有食欲。而且空心菜是先放佐料还是后面才放佐料，放不放酸笋炒，你们是怎么炒的，有没有懂行的朋友？#记录我的2025#