失去中国市场后，大量水果烂地里卖不出去，现在开始后悔得罪中国。近几年，越南的榴莲、火龙果等水果，凭借独特的气候和种植条件，顺利打开中国市场。中国对这些热带水果需求很大，不少越南果农和企业看准了这个风口，积极扩种和投资，种植面积一年比一年大。 说起越南水果出口中国的事儿，得从前几年那股热潮讲起。越南南部热带气候好，雨水足土壤肥，榴莲和火龙果长得特别壮实。中国人爱吃这些热带货，本土产不出那么多，需求量大得惊人。2022年左右，中国正式允许越南新鲜榴莲进口，这等于打开了一扇大门。越南果农和企业一看机会来了，赶紧行动起来。种植面积年年加码，榴莲从几万公顷蹿到十几万公顷，火龙果也跟着扩。企业投钱建冷链仓库和加工厂，产业链全拉动。出口数据亮眼，2023年越南榴莲对华出口额冲到30亿美元左右，占总出口九成。火龙果那年也卖了上亿美元，每公斤价格稳在几十元人民币。果农收入翻倍，生活水平上台阶，企业订单满天飞。大家都觉得抓住了中国市场，就等于抓住了金饭碗，对未来信心满满。 这依赖来得太猛烈了。越南水果业过去主要卖本地和周边小国，中国市场一开放，就成了主力。榴莲这种货保鲜期短，得靠冷链直达，运输成本高，但中国买家多，价格给力。果农们大规模扩种，树苗到处买，地块全改种热带果。企业也跟风，建起一大堆果园和包装线。2023年高峰，卡车一辆辆拉着榴莲过境，火龙果堆成山。销售额节节高，越南农业部还表扬这是支柱产业。火龙果出口2023年总值超10亿美元，对华部分占大头。芒果和香蕉也沾光，整体水果出口创纪录。可问题就藏在里面，种植时为赶产量，用农药和肥料下手重，质量控制跟不上。检测标准低，溯源系统不完善，大家只盯着销量，忽略了长远风险。 转眼2024年，风向变了。中国海关开始严查农产品，针对农残、重金属和添加剂加码检测。越南榴莲首批次查出镉超标，还有碱性嫩黄这种潜在致癌物。金胺O残留也中枪，这些东西对中国食品安全要求是零容忍。结果呢，中国暂停了好几家越南冷库和果园的出口资质，全批次检测上马。通关时间从几天拉长到几周，榴莲这种易腐货在口岸堆着，很快就坏了。火龙果情况类似，2024年前四个月对华出口额掉19.3%，总出口才2.3亿美元。芒果和香蕉也波及，整体滞销。越南国内收购价崩盘，榴莲从每公斤50多元人民币跌到几块钱，火龙果也腰斩。果园里果子成熟了没人要，烂掉一大片。企业订单没了，冷链厂闲置，工人放假，损失上亿。 这打击来得太突然，越南水果业一下子懵了。2024年下半年，中国进口榴莲总量没少，但泰国份额上去了。泰国榴莲标准高，品牌响，检测通过率稳，抢了越南大半江山。越南这边，产业链短板暴露无遗。农药使用乱，检测设备落后，溯源靠手工记录不靠谱。政府部门承认，过去几年追短期利益，忽略质量把关。单一市场依赖太重，中国一收紧，整个行业就扛不住。火龙果出口商试着转欧美，但标准更高，成本翻倍，短期难见效。香蕉和芒果也卡壳，2024年整体水果出口增速放缓。 进到2025年，情况更糟。中国继续强化检查，越南榴莲对华出口量在前四个月暴跌70%以上，销售额只剩1.3亿美元。比起2023年的高峰，简直天差地别。火龙果和香蕉反倒超前，出口额分别到9.38亿和7.18亿美元。为什么？因为榴莲问题最突出，镉污染和农残反复中招。边境口岸货物滞留，保鲜成本飙升，很多果子直接报废。国内市场消化不了，越南人吃不了那么多榴莲，价格低到谷底，果农卖本地也赔本。企业停工潮起，加工厂关门，产业链上游下游全受累。泰国榴莲出口份额稳升，中国市场空缺他们填上。越南业内开始反思，这么依赖一个买家，风险太大。过去觉得中国兜底，不用愁其他出路，现在看清了，鸡蛋不能全放一个篮子。
