和朋友聊预制菜,说到一些老板认为天下没有不预制的馆子,就很纳闷他们是没来过东北嘛,有一样东西叫铁锅炖(鱼、鹅、排骨……),肉类都是当天新鲜杀好冷藏的、锅是当着面点火的、菜是眼看着下锅的,饼子都是和面现贴的,一群人守着锅等吃饭,也没见谁不乐意。
萨莉亚才是“预制菜之王”,1000%都是预制菜。后厨连一把刀都没有,只有剪刀。
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和朋友聊预制菜,说到一些老板认为天下没有不预制的馆子,就很纳闷他们是没来过东北嘛,有一样东西叫铁锅炖(鱼、鹅、排骨……),肉类都是当天新鲜杀好冷藏的、锅是当着面点火的、菜是眼看着下锅的,饼子都是和面现贴的,一群人守着锅等吃饭,也没见谁不乐意。
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