东京的名寿司：难波。一顿令人欣喜的美食。
说菜，首先是酒肴。软嫩的煮章鱼腿、肥嫩的金吉鱼、软嫩的鲸鱼刺身之后，是图1，鲜嫩美味的沙丁鱼手卷。之后是鲜甜美味的安康鱼肝、松茸茄子泥、香喷喷的烧金枪鱼手卷，最后是咸鲜口味的蔬菜和烤鳗鱼。
进入寿司环节，图9是所有的寿司及其温度，38度的醋米和美味的鱼肉在一起、让人欲罢不能。
白乌贼、平目、图2春子，越来越鲜美，到了图3秋刀鱼，成了异乎寻常的鲜美。平贝鲜脆，烤过的鲣鱼淡而咸鲜，鲭鱼酸而鲜甜。之后是壮观的大鲍鱼，虽然巨大，丝毫不减其鲜美。鲍鱼汁继续加上图4天草赤海胆，真是好吃的令人着迷。图6缟虾鲜甜滑嫩，然后是金枪鱼环节，首先是紫菜包饭的鲜嫩赤身，然后是中托罗，插入一贯酸鲜的小肌，之后就是鲜美至极的图7大托罗，让人幸福感满满。图8的穴子星鳗是温暖的鲜甜口，最后是一碗金吉鱼汤和香甜软糯的蛋糕。
日本顶级的寿司，已经不能用简单的米其林三星来描述了。
谢田的非米其林之旅
