罗永浩没把西贝打垮,
却把餐饮业的“遮羞布”
撕了个干净!
有人嚷嚷着“90%的菜都得是预制”,我听着就火大——吃饭是活着的头等大事,要的是热乎气儿、烟火味儿,不是吃饲料!
预制菜再方便,能比得上现炒的锅气?能比得上厨师手抖多给的那勺盐?
更离谱的是“去厨师化”,把人当机器,把饭当充电?
哪天人类真进化到左手搂着机器人女友,右手端着预制菜,那还叫活着?
餐饮的灵魂在多样,在烟火,在每一口不同的滋味里。都搞成流水线快餐,活着还有啥意思?
罗永浩这次算是点醒了大家:别被效率绑架,别让生活变成喂猪。
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