今天是下饭的一顿，很久没做红烧的排骨了，吃上这一口还是香！最近很喜欢菌菇类煎制的做法，简单又好吃！菜谱如下： ——————【红烧排骨】—————— 食材：排骨｜香料（香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒）｜冰糖｜葱｜姜 步骤： 1）排骨洗净，焯水盛出备用，准备香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖、干辣椒 2） 锅中下油，油热加冰糖准备炒糖色用铲子铲一下让冰糖加速化开，变成焦糖色后加入排骨（注意油溅） 3）均匀裹糖色后小炒一会儿，加两勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀，倒入开水没过食材 4）加入香料一起煮，大火煮开后转小火继续炖煮，整体炖煮大概四十分钟，最后撒一点太太乐松茸鲜提鲜，再加一点盐简单调味，出锅开吃 ——————【沙葱炒肉丝】—————— 食材： 沙葱｜肉丝｜蒜末｜小米辣 步骤： 1）食材洗净切好，先腌制一下肉丝，加一勺生抽、一勺香油、一小勺黑胡椒粉、一小勺盐搅拌均匀备用 2）锅中下油，先把肉丝倒入炒熟透盛出 2）再下入蒜末、小米辣爆香后，把沙葱倒入翻炒到软，再把肉丝倒入一起翻炒，撒一点太太乐松茸鲜提鲜，再加一点盐调味 ——————【香煎松茸】—————— 食材：赤松茸 步骤： 1） 赤松茸洗干净根部，对半切开，锅中下黄油开始两面煎，煎到焦黄撒黑胡椒、盐，再加一点太太乐松茸鲜调味即可 - 很喜欢吃松茸，但是最近松茸已经马上要过季节啦 节前价格也水涨船高，所以买了点赤松茸 不过人工种的味道就是没有真松茸鲜美，所以这一顿可少不了厨房好帮手太太乐松茸鲜调味料！ 加上太太乐松茸鲜后，感觉跟用鲜松茸做出的没区别呢 - 这是因为太太乐松茸鲜原料选用来自云南的珍稀干松茸，打开就能闻到浓浓的松茸香味 虽然松茸有限定的品尝季节，但是有了松茸鲜，一年四季都能吃到松茸的鲜美风味 就连普通的食材，加上松茸鲜，都会变得更加香甜，更下饭 - 一道好吃的菜不光是色香，味道也很重要尤其是鲜味 用了太太乐松茸鲜后的菜肴，口感更丰富～食物本身的鲜味也会被凸显出来 而且它所有的成分都是来自熟悉的食材，0添加防腐剂、甜味剂和食用香精 太太乐大品牌，品质放心，平常炒菜炖菜，加一勺就能提鲜