山东济南，女子和9个朋友花4000元去吃自助餐，谁料，还没开吃，突然发现桌上有一

山东济南，女子和9个朋友花4000元去吃自助餐，谁料，还没开吃，突然发现桌上有一只活蟑螂，女子赶紧叫来服务员，服务员连连道歉，并表示每人赔一瓶红酒，女子拒绝了。没想到，10人吃饱喝足后，要求店家退款并赔偿。店家懵了：蟑螂没在食材里，而且饭菜你们都吃光了，赔什么啊？女子气不过打12315投诉，结局亮了。 9月29日那天下午，一女子和她9个朋友去济南市历下区某自助餐厅吃饭。 餐位是每人399元，他们10个人花了将近4000元，按理这个费用不低，店里的卫生等各方面应该做得不错。 可让他们没想到的是，各种食材端上来，就在大伙准备大快朵颐的时候，女子突然发现在一只餐盘下面有东西在动。 女子大叫一声，赶紧让勇敢的男士查看，他们一看，瞬间就一阵反胃。 原来那四脚朝天，拼命挣扎的小东西是一只活蟑螂，女子几个人赶紧捂着嘴连连往后缩头。 为了保留证据，一起就餐的一名男士，赶紧举手叫来服务员。 服务员一看那拼命挣扎的蟑螂也觉得很不可思议，他们店卫生平时要求很严格，不知道哪里来的蟑螂，所幸的是，那只蟑螂是在餐盘底下，没在食材里。 但是，毕竟在餐桌上，所以服务员很诚恳地跟客人道歉，并表示，给他们退回30元的优惠券，另外还每人送一瓶红酒。 但，女子几个人并没有接受服务员的东西，而是赶紧让服务员把蟑螂清理了。 服务员，以为女子几个人原谅了他们，她赶紧把蟑螂处理掉，然后把桌子彻底弄干净。 就在服务员松了一口气，以为这几个客人大肚、好说话的时候。 没想到，他们一伙人吃饱喝足后，却叫来服务员说，你们餐桌上有蟑螂的事怎么解决？ 服务员懵了，不是已经处理好了吗？ 看服务员没话说，几个客人嚷嚷着，要求店家给他们退款。 服务员自己搞不定，赶紧叫来经理，经理一看那架势，知道这帮人不是善茬，但也不能被他们牵着鼻子走。 所以，经理淡定地说，如果你们的退款要求是在没用餐前，我可以申请帮你们退款，但是你们吃饱喝足了，再来谈退款，这说不过去，而且蟑螂不是在我们的食材里。 女子几个人见计谋未得逞，当场跟经理吵了起来，最终几个客人中有人打12315投诉。 女子气不过，把这个经历做成视频发到网上，网友众说纷纭，有人指责店家，有人说女子几个人做得不厚道。 之后，扬子晚报的记者到该餐厅了解情况，店家告诉记者，如果客人在看到蟑螂后没有用餐直接提出退款，他们会同意退款，但是他们在看到蟑螂后，依然把我们的食材全部吃光，再要求退款，这说不过去。 而且，店家表示，起初服务员已经跟他们道歉，并表示每人送一瓶红酒还赠送30块优惠券，可对方不接受，后面再来这么一出。 经理还说，事后他们认真排查了店里卫生，没有发现蟑螂的来源，他们表示怀疑是否是顾客带来的。 目前市监局已介入处理，结果还在进一步调查中。 有人说餐桌上出现蟑螂虽然店家有错，但是这10个人看到蟑螂后还继续吃，吃饱喝足反过来投诉店家，这回有理说不清了。 那么，从法律角度怎么看待这件事呢？ 1、《食品安全法》第4条规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。 本案中，餐厅作为食品经营者，负有保障就餐环境及食品符合安全标准的义务。 餐桌上出现活蟑螂，即便不在食材中，也说明其卫生管理存在疏漏，违反了保障食品安全的基本责任，不能以“怀疑蟑螂由顾客带来”为由推卸初步责任，需举证证明自身无过错。 2、《食品安全法》第148条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。 蟑螂属于“污秽不洁、混有异物”的情形，涉案餐食及就餐环境已不符合安全标准。 但消费者在发现蟑螂后未终止用餐，反而“吃饱喝足后索赔”，可能被认定为未遭受实际损失或扩大损失，其全额退款及惩罚性赔偿请求可能因自身行为减损合理性，法院或市监局可能结合双方过错调整责任比例。 3、《民法典》第1165条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。 依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。 餐厅需承担过错推定责任，若无法证明卫生符合标准且蟑螂与自身无关，即构成侵权。 而消费者拒绝服务员的赔偿方案后继续用餐，其行为可能影响损失范围的认定，若未出现健康损害，可主张的赔偿需结合服务实际履行情况确定，并非必然支持全额退款，需平衡餐厅的违约过错与消费者的合理行为边界。 最后，我认为，店家卫生有问题该赔，但顾客继续吃，吃完了再索赔，确实不太厚道。