这不是常识吗？ 浙江杭州一大爷煮了一锅饭没吃完，有事出门两天后发现米饭表面变的“黄灿灿”，大爷怀疑这饭有问题，要厂家给个说法！可厂家却说大爷想讹钱！大爷：“我有两套房子，不可能干这事情，我就想知道对身体有没有影响！” 无奈大爷找记者帮忙，还当记者面现场煮了一锅，结果没啥特殊的。省农科院的作物研究员推测，这估计是黄曲霉素。 信息来源：1818黄金眼 网友评论： 米做成饭后，在自然环境下，俩天以后（特别是夏天）就发生霉变了，时间越长的，变成黄色，红色。 不管你什么米饭，多放几天都会变黄色并长霉菌 大惊小怪的，如果是气温高俩三天米饭发霉很正常啊，一般都是绿色，黄色很少，但也见过，我家做酒酿时有时会有黄色霉菌出现，那是黄曲霉素，不关大米生产厂家的事。 这是霉了 是不是环境很潮湿，就会这样。小时候我不爱吃饭，就会放在橱顶上，有次是七天，大夏天的，就看到金灿灿的橙色，应该是霉变了，倒了。应该是霉了很毒的，不能吃。大了学医知道是黄曲霉素。 米饭放常温下两天，肯定有微生物侵入繁殖至米饭变质，不要光看是变成什么色，是成人都有这个常识，我真不想信会有这样无知老人，除非有点老糊涂了。 这种现象不奇怪，我们也时常见过，只要米饭在热天存放两三天就会产生黄曲霉素，如果放冰箱里就不会有，但也不能放得太久。 我也见过黄色的，不过很少见；一般黑，绿，白色的多些。建议放三天以上的还是不要再吃了，这不是浪费的问题！而是为了自体健康。
