红薯好种又高产，一亩能产五六千斤，高产地块甚至亩产万斤，远超玉米、小麦、水稻。但它为啥成不了主粮呢？ 首先是营养不均衡。每100克红薯热量60 - 100大卡，而小麦、水稻达340大卡；红薯蛋白质含量极低，每100克仅含1.6克，是小麦和水稻的七分之一。按需求，每天得吃近7斤红薯来补蛋白质，可吃多了又会反酸、胃灼热。 其次，红薯不耐储存，环境不适就易染病霉变。 不过，红薯富含膳食纤维等，能弥补精制谷物不足。大家觉得红薯还有啥优缺点？红薯适合怎样搭配饮食？有没有特别的红薯吃法？ 红薯生活常识 红薯家常做法 盆栽红薯苗 红薯挑选方法 红薯田 红薯评测 红薯种植技巧
