给大家分享一个巨好吃的👍蛋挞一口酥，奶香酥脆，口感真的太绝了！ 一口一个好吃的停不下来～[害羞R] 做法简单0失败，快快学起来，过年做给家人吃吧❤️ . 🌈准备食材： 🔹饼干部分：黄油65g，全蛋液22g，奶粉20g，糖粉20g，低筋面粉110g 🔸挞液部分：牛奶25g，全蛋液10g，糖粉5g . 🌈制作方法： ❶黄油室温软化，加糖粉翻拌均匀，打发至蓬松发白 ❷蛋液分三次加入，每次搅打均匀吸收后再加下一次 ❸加入奶粉，筛入低筋面粉，压拌均匀揉成团 ❹分成15g每份，搓成小圆球，中间按压出小坑 ❺蛋挞液混合均匀，倒入挞液7分满，放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟，最后5分钟开启热风功能，口感更酥噢～ 感谢海氏品牌赠送的i7风炉烤箱试用，这台烤箱的热风功能很棒，起酥效果一绝！ 🔺按压小坑的时候注意边缘不要有裂痕，不然挞液会漏出，用手指整理光滑 ，或者进烤箱烤5分钟定型后再加蛋液～ . 我女儿能吃一整盘的小零食，强烈推荐你们试试😘