面条和米粉之争,就像甜咸豆腐脑大战,公说公有理婆说婆有理。我个人更偏爱米粉。
面条常见的有拉面、刀削面等,口感筋道,但吃多了容易觉得厚重。米粉则不同,以桂林米粉为例,它的粉质地柔韧,搭配上酸笋、酸豆角、花生米等配菜,再浇上浓郁的卤水,一口下去,酸、辣、鲜、爽在舌尖上炸开。而且米粉相对清爽,不容易腻。不过也有很多人钟情面条,像兰州拉面,那汤鲜味美的口感也让人难以抗拒。所以,这就得看个人口味啦。
面条和米粉之争,就像甜咸豆腐脑大战,公说公有理婆说婆有理。我个人更偏爱米粉。
面条常见的有拉面、刀削面等,口感筋道,但吃多了容易觉得厚重。米粉则不同,以桂林米粉为例,它的粉质地柔韧,搭配上酸笋、酸豆角、花生米等配菜,再浇上浓郁的卤水,一口下去,酸、辣、鲜、爽在舌尖上炸开。而且米粉相对清爽,不容易腻。不过也有很多人钟情面条,像兰州拉面,那汤鲜味美的口感也让人难以抗拒。所以,这就得看个人口味啦。