“人各有命啊！”10月21日报道，湖北武汉一27岁小伙放弃了月薪8000元的稳定工作，直接跑到夜市上摆摊卖麻糍，结果从最开始的不赚钱，到后来一天就能收入上千元！网友：这不比老老实实上班更赚钱吗？ 武汉汉口学院附近的小吃街上，一辆粉红色的三轮车总是排着长队，摊主是27岁的张同学，几个月前他还在做汽车装饰建材销售，月薪8000元，现在他每天和母亲一起卖麻糍，生意最好时一天营业额能超过1000元。 2020年大学毕业后，张同学进入汽车行业做销售，底薪6000元加提成，月收入稳定在8000元左右，工作三年后，他越来越觉得这种生活不是自己想要的，每天面对报表和客户电话，像在重复播放同一天。 辞职前他做了些准备工作，他花1000元报了烘焙课程，学习麻糍的制作技术，还专门去夜市观察了一个多月，记录不同时段的人流量，统计哪些小吃最受欢迎，他发现麻糍这种传统小吃改良空间大，而且制作流程不算复杂。 最初他选择在宁波摆摊，把三轮车刷成粉红色，想用反差感吸引年轻顾客，但那边客流量有限，每天忙到晚上十点，扣除成本后只能赚两三百元，家人觉得他放着好好的工作不干，跑去摆摊是瞎折腾。 两个月后他决定换个地方试试，武汉是他读大学的城市，对这里的学生消费习惯比较了解，他专门选在汉口学院附近的夜市，这个位置周边有好几所高校，晚上七点到十点人流量最大。 为了迎合年轻人口味，他在传统麻糍基础上开发了十几种口味，除了经典的花生芝麻，还有芒果、抹茶、榴莲、奥利奥等创新口味，每份麻糍8到12元，一份四个，现做现卖保证口感。 生意慢慢有了起色，刚开始每天能卖五六十份，一个月后增加到一百多份，现在旺季时一天能卖出150份左右，按平均10元一份计算，日营业额在1500元上下，扣除食材、摊位费、水电等成本，每天净利润大概七八百元。 不过这个收入要靠每天十几个小时的辛苦换来，他和母亲早上7点就开始准备食材，糯米粉要提前泡好蒸熟，各种馅料也要分别制作，下午4点出摊，一直干到晚上11点收摊。周末和节假日更忙，经常连吃饭时间都顾不上。 张同学总结了几点经验，第一是位置真的很关键，学校附近的夜市客流稳定，而且学生消费能力不错，第二是口味要创新，传统小吃加上新元素更容易打开市场，第三是服务态度，他会主动询问客人口味喜好，还建了微信群方便老客户预订。 他也遇到过一些困难，夏天高温天气，食材容易变质，他专门买了小冰柜，下雨天没法出摊，一个月总有几天完全没收入，城管检查时要配合整改，摊位不能越线经营，这些都是上班时不会遇到的问题。 现在家人的态度转变了不少，母亲辞掉了原来的工作专门来帮忙，她负责准备食材和收钱，张同学专注做麻糍和接待客人，两个人配合起来效率高了很多，收入也比之前稳定。 摆摊半年下来，张同学觉得自己的选择没错，虽然比上班累，但时间自由，收入也不比以前差，更重要的是，他能直接看到客人吃到美食的满足表情，这种成就感是坐办公室体会不到的。 也提醒想摆摊创业的年轻人要想清楚，摆摊看起来门槛低，实际上选址、产品、服务每个环节都很重要，而且没有五险一金，抗风险能力比上班弱，如果没有充足准备和心理预期，最好先从副业做起，等稳定了再考虑全职。 “这兄弟有点东西！月薪8000都敢辞，是我可能继续苟着了……不过说实话，现在上班就像温水煮青蛙，每天通勤打卡、开会写报表，工资涨得还没外卖价快，看他摆摊能日入破千，说一点都不心动是假的！”  “粉色三轮车也太秀了！现在摆摊没点创意真不行，我们小区夜市最近多了三个卖柠檬茶的，就属车顶挂星灯那家排队最长，年轻人买东西，颜值和趣味太重要了，老板自己成了活招牌。”  “其实他成功的关键不是冲动，是动了脑子！先在宁波试水，发现不行立马换城市，还知道高校附近年轻人多，比那些一拍脑袋就辞职、结果赔光积蓄的强太多了……创业最怕的不是没钱，是没规划。”  “日入千元听着香，但也是辛苦钱啊！早上7点备料忙到半夜，风吹日晒的，还得应付城管。我表弟去年摆摊卖烤肠，一个月瘦了十几斤，最后算账还没他上班工资高，这哥们能坚持下来，我服！”  “家人从反对到帮忙好真实！当初我辞职做自媒体，我妈三天两头打电话劝我‘找个正经工作’，后来账号有点起色，她居然主动帮我转发朋友圈……其实长辈不是不支持，是怕我们走弯路。”  “提醒想跟风的朋友：摆摊看天吃饭，一天千元不是常态！我们这夜市周一鬼影子都没几个，周末才能赚点，要是没攒够三个月生活费，别轻易全职摆摊，可以先下班试试水。”  “现在年轻人创业和以前不一样了，不仅卖产品，还得卖‘情绪价值’，你看他学‘鸡排哥’和客人聊天，抖音上好多摊主靠段子吸粉，顾客买的不仅是麻糍，是一种放松的感觉——这思路值得学！”  如果你有8000元月薪，你会选择稳守岗位，还是像他一样冒险摆摊？来评论区说说你的理由！   信源：大皖新闻