潍坊杠子头火烧吃法多样。凉吃时，它越嚼越香，和花生米搭配堪称一绝，老一辈人就爱这么吃，中年时能尽情享受咀嚼的乐趣，老了牙口不好，也能像刷牙似的一层一层慢慢品尝。 热吃的话，“烩火烧”别有风味。把杠子头和菜、肉一起烩，它会变得柔韧却不松散，口感独特。 杠子头火烧制作时面硬，久存不变质，过去是远行人的干粮首选。虽然现在年轻人吃得少，但在潍坊长大的中老年人大多都吃过，它承载着潍坊的传统饮食记忆。
潍坊杠子头火烧吃法多样。凉吃时，它越嚼越香，和花生米搭配堪称一绝，老一辈人就爱这么吃，中年时能尽情享受咀嚼的乐趣，老了牙口不好，也能像刷牙似的一层一层慢慢品尝。 热吃的话，“烩火烧”别有风味。把杠子头和菜、肉一起烩，它会变得柔韧却不松散，口感独特。 杠子头火烧制作时面硬，久存不变质，过去是远行人的干粮首选。虽然现在年轻人吃得少，但在潍坊长大的中老年人大多都吃过，它承载着潍坊的传统饮食记忆。
