📝这期主题主要从面包制作含水量的角度，和大家总结了面包制作过程中常见的含水量换算方法，以及面包的含水量到底怎么计算也给大家整理了一下。 . 📘 不同液体食材和水到底怎么换算? 📘面团中不同的食材到底该加多少比例为好？ 📘不同种类面包的含水量到底有什么区别? 📘烘焙食材的配比怎么计算？ . 🥐这些问题在日常烘焙制作和学习的过程中是通用的，不管你是新手还是老手，都可以尝试记录下来，以备不时之需。