hello，我是泡泡…… . 抓住岁末的尾巴在城市之间游走！感谢很多烘焙前辈的指导，很多事情还真的得多沟通，不能闭门造车！ . 这会还在回去苏州的绿皮火车🚞上，想着白天有和老师的对话，真的有被他的认真和热爱打动到，想来整理分享📙 . 先说下. 【以下这些心得共勉，坚持我们的热爱❤️】 . 1、烘焙这件事情，如果喜欢，那就坚持！因为是发自内心的热爱，它带给我们的是更多的是充实而不是累！尤其是看到自己做的蛋糕也好，面包也好，被孩子们｜家人｜朋友｜甚至用户的喜欢，内心的快乐和价值感油然而生！ . 2、我有时候觉得自己能力不够就不敢去做！而林老师说，其实没有必要等着万事俱备再去做，当下的分享它就是这个阶段最真实的一面，而在交流的过程中彼此会更好的了解，也许就能碰撞出很多意想不到的收获！真诚这一点很重要！ . 3、烘焙的学习需要可持续，这事情急不来！而理论知识的搭建是基础，了解食材的特性，再结合操作才会游刃有余！林老师也特别说，通过勤做面包找到面团的手感‼️哈哈，告诉我自己，不能偷懒哦🙄 . 4、关于要不要找烘焙机构，找哪个培训机构，其实还是要看自己想学习哪方面的内容！老师会建议提前做好相关资料搜集，还有一点，理论课有没有❓这一点很重要，不要只是操作部分的堆叠！ . 从林育玮老师身上看到的是一种执着，对产品、对用户的严谨和不断的创新！烘焙圈是动态发展的，我们也需要提高我们的觉察！有些事情急不来，2025年到来之前写下这些碎碎念共勉[飞吻R] . 我也希望新的一年，继续和你们分享烘焙的热爱，帮你们少踩坑，理性买买买🛍️，一起做点好吃的‼️ .