宝子们🥰，螃蟹鲜美又营养，可不同种类各有千秋！快来看看这份超全的螃蟹指南👇 ✅海蟹篇 🦀雪蟹：11月 - 次年3月是它的最佳赏味期~富含蛋白质、微量元素等，减脂期宝子也能放心炫。爆炒、清蒸、刺身都很赞！挑的时候别只看颜值，偏黑的雪蟹来自浅海，肉质更饱满哟。 🦀面包蟹：9 - 10月最肥。高蛋白低脂肪，补充优质蛋白绝绝子。椒盐、清蒸、炒制后，独特海鲜味+嚼劲十足的肉，谁吃谁迷糊！ 🦀珍宝蟹：9月之后就可以冲啦。和面包蟹有点像，但肉更多更厚实，鲜美带甜。煲粥、清蒸、咖喱，怎么弄都好吃，就是价格小贵~ 🦀帝王蟹：11月 - 次年3月别错过。虽然不是真正的螃蟹（属于石蟹科），但味道超绝！辣炒、清蒸、刺身，吃法多多，和雪蟹常被弄混，不过雪蟹可是八条腿的真螃蟹哦~ 🦀兰花蟹：10 - 12月吃正好。壳上花纹超美，属于梭子蟹科。生腌、清蒸、红烧，肉质紧致有嚼劲，比普通梭子蟹好吃，价格也高点~ 🦀红花蟹：9 - 10月最佳。南方沿海特产，花纹艳丽，肉质鲜甜饱满。焗、清蒸、炒，因为独特花纹和紧实肉质，价格也挺高，不愧是“蟹类之美”！ 🦀松叶蟹：11月 - 次年3月是美味时刻。原产俄罗斯和日本周边海域，深海大型螃蟹。水煮、清蒸、蒜蓉，蟹肉纤维像松叶，肉质鲜嫩，冬季蟹黄蟹膏更是一绝，被日本人当宝贝~ 🦀梭子蟹：8 - 11月大量上市。头部、胸甲像梭子得名。品种多，常见三疣梭子蟹。香辣、清蒸、油炸都香，富含蛋白质等，肉质丝状鲜甜，多吃也不腻。 🦀青蟹：中秋节前后最肥。中国海水养殖佳品，肉质细嫩。煲粥、清蒸、炒都好吃，雌蟹膏熟后甘腴橙黄，有“海上人参”之称，但千万别生食，会感染肺吸虫！ ✅河蟹篇 🦀大闸蟹：学名中华绒螯蟹，10月左右最鲜美。我国沿海广泛分布，长江水系产量口感双佳。香辣、清蒸、肉蟹煲，维生素A丰富，但别和葡萄、茄子、石榴一起吃哦！ 宝子们，吃蟹季节到，快把这份攻略码住，吃到最对味的螃蟹🦀！