宝子们，吃了这么多年猪肉，你真的了解猪骨吗？不同猪骨特点不同，做法也大有讲究呢，快来看看~ 炖汤经典选手🥣 猪大骨 🦴 猪大骨也叫筒子骨，是后腿骨，骨髓和胶原蛋白含量超高！用来煲汤简直绝了，加上白萝卜或者冬瓜，汤鲜味美，营养满满~ 适合菜品：大骨煲汤、酱大骨、猪大骨炖鸡 扇子骨 🪭 位于猪的肩胛部位，形状像扇子，富含钙元素，很适合给小孩和老人补钙。清炖或者做成椒盐扇子骨，香得嘞！ 适合菜品：清炖扇子骨、椒盐扇子骨 红烧卤味王牌🥩 猪排骨 🍖 胸腔外的肋骨部位，瘦肉多，肉质细嫩。无论是糖醋排骨的酸甜可口，还是红烧排骨的浓郁入味，都让人欲罢不能！ 适合菜品：糖醋排骨、红烧排骨、干锅排骨、清炖排骨 猪龙骨 🦴 猪的背脊骨，上面的肉是里脊肉和外脊肉，肉质嫩还全是瘦肉。红烧或者酱制，啃起来超满足~ 适合菜品：龙骨炖萝卜、酱龙骨、红烧龙骨 猪尾骨 🐷 就是去皮猪尾巴，瘦多肥少。红烧或者卤制后，Q 弹入味，一口接一口根本停不下来！ 适合菜品：红烧猪尾、卤猪尾、泡椒猪尾 小众宝藏猪骨🌟 月牙骨 🦴 扇面骨与前腿的软骨，软硬适中。做成孜然月牙骨，那就是超棒的下酒菜，喝酒必备！ 适合菜品：孜然月牙骨、红烧月牙骨、烤月牙骨 喉头骨 🐖 脆骨带肉，做法多样。橄榄炖喉头汤，味道鲜美又滋补~ 适合菜品：橄榄炖喉头汤、红烧喉头、鲜辣猪喉、卤猪喉 猪手 🐷 满满的胶原蛋白，谁吃谁美！红烧猪手色泽红亮，软糯脱骨，爱了爱了~ 适合菜品：红烧猪手、卤猪手、猪手炖汤、酸汤猪手、干锅猪手 宝子们，这下对猪骨了解透彻了吧！快去试试这些美味做法~