厨房小白也能秒变「挑鱼达人」！今天整理超全的16种家常鱼区别+经典做法，清蒸、红烧、炖汤一篇搞定，再也不用纠结怎么吃啦～✨ ▫️ 清蒸天花板 鲈鱼｜多宝鱼｜石斑鱼｜鳕鱼 ✅肉质细嫩、鲜味足，简单葱姜蒸淋热油，原汁原味！ ▫️ 红烧王者 鲤鱼｜草鱼｜武昌鱼｜青鱼 ✅酱香浓郁超下饭，鱼肉紧实不易散，汤汁拌饭绝了！ ▫️ 炖汤神仙鱼 鲫鱼｜黑鱼｜黄花鱼 ✅奶白浓汤秘诀：煎鱼+开水！加豆腐/萝卜暖胃又滋补～ ▫️ 创意吃法 鱿鱼｜罗非鱼｜白鳞鱼｜挂鱼 ✅干锅、香煎、椒盐…换个花样秒变宴客硬菜！ 小贴士： 1️⃣ 买鱼看眼珠：清澈透亮=新鲜！ 2️⃣ 去腥关键：内脏黑膜刮干净，加料酒/柠檬腌制～ 3️⃣ 清蒸鱼出锅再放葱丝，淋豉油前先倒掉盘底水‼️ 💡评论区互动： “你最爱哪种鱼的做法？快来安利你的独家配方！”👇