郑州最好吃的烩面馆子在哪里？ 郑州好吃的烩面馆不少呢。合记烩面堪称郑州烩面“活化石”，1953 年就创立了。它用羊骨与全大料慢炖汤底，汤色乳白浓稠，手工拉面筋道，搭配黄花菜、木耳等“老三样”，还有滋补烩面的当归药膳味，不过人均 35 元，价格不算低，像有人点普通和特优小碗烩面加个凉菜双拼就花了 67 元。 萧记三鲜烩面开创“三鲜烩面”流派，把鱿鱼、皮肚、海参等海鲜融入汤底，人均 36 元，适合不爱吃羊肉的人。四厂烩面的咖喱烩面是招牌，汤底融合咖喱与羊汤，用宽“裤带面”，人均 30 元，还有老郑州工业情怀。这几家都值得一试。
