家里有个爱啃馒头的小朋友🧒，就变着法的给他做[萌萌哒R] 今天给大家整理了12款小朋友超爱吃的新中式馒头，松软香甜，好看又好吃！做法很简单，只需要一次发酵，新手也能一次成功哦！ 可以搭配牛奶豆浆粥，做早餐加餐晚餐都超合适，一家老小都爱吃，快快来码住啦！[派对R] - ✅山药红豆沙馒头 ✅芝士肉松馒头 ✅红薯山药馒头 ✅苹果红枣山药馒头 ✅山药红枣小米馒头 ✅菠菜土豆玉米馒头 ✅海苔肉松馒头 ✅南瓜红枣小米馒头 ✅椰香紫米馒头卷 - ⚠️夏天天气热容易在揉搓过程面团就发酵了，会发现揉不光滑，用冰水揉面可以让酵母延缓发酵，也可以用后酵母法，先把面团揉好再加酵母； ⚠️冬天为了让面团发酵更快，可用30-35°C左右温水和面; ⚠️发酵时间需看每个环境的温度来定，夏天可常温放置，冬天要在30°C左右的环境里发酵，看状态发酵到1.5倍左右大； ⚠️如果不知道怎么看的，可以借助瓶盖法！或水球法！ 水球法：预留出一点面团，揉圆放在水里，跟馒头放一起（一定是在同一温度环境下）发酵，等面团浮上水面1/3就可以蒸馒头了； 瓶盖法：准备一个矿泉水瓶盖，预留出的一点面团填满进去跟馒头（同一温度环境）一起发酵，发酵至鼓起来盖子1.5倍大即可，百试百灵的方法哦，快去试试吧！ 🌈具体的做法都在图片上，有任何不懂的地方欢迎大家留言一起探讨呀～