丝瓜汤做法（清爽快手，10分钟搞定）1. 丝瓜去皮切滚刀块，蒜切片，鸡蛋打散备用；2. 锅中放少许油，下蒜片炒香，倒入丝瓜翻炒至变软；3. 加足量开水（没过丝瓜），大火煮沸后转中火煮3分钟；4. 淋入蛋液搅出蛋花，加盐、白胡椒粉调味，出锅前滴几滴香油即可。