在当前猪市供需双增的情况下,市场供需博弈进一步加深,反映到猪价具体走势上,生猪行情持续的磨底震荡。值得关注的是,今日猪价止跌企稳,东北、西北全域飘红,不过猪价上涨动力略显不足的迹象还是比较明显,单日反弹幅度大部分在0.10元/公斤以内。

从时间线来看,11月份已经过半,本月中旬上猪价整体走势为11跌4涨,猪价水平也较月初(11月1日)的12.58元/公斤,下降至今日的11.85元/公斤,累计下跌0.73元/公斤,月内跌幅5.8%。如果按一头120公斤的标猪来计算,眼下每出栏一头生猪要比月初多亏87.6元,所以养殖端还是有一定的及时止损情绪,只是市场对后市腌腊消费也有一定的预期,所以生猪集中出栏不是太明显。
表面上,当前猪价稳在12元/公斤左右,市场供需似乎保持平衡,而实际上猪市“危机四伏”,笔者认为主要体现在以下几个方面。

其一,二次育肥补栏体量下降。其实有好多次猪价上涨出乎养殖户预期,多半是二育的“功劳”。眼下二育一方面是政策端的不支持,另一方面主要还是猪价承压,二育补栏积极性不高,进而对猪价支撑力度下降,且前期二育猪源正择机出栏,也会限制后市猪价的反弹幅度。
其二,屠宰企业采购偏谨慎。国家级大数据中心监测显示,11月6-12日期间,全国屠宰企业开工均率为34.36%,环比下跌0.7%,较前一周下跌0.24个百分点。这也说明屠企对高价猪源的接受度和采购意愿并不强。

其三,市场腌腊启动缓慢。根据业内机构的分析,今年春节相对去年晚15-20天,所以腌腊启动相对也较晚,且春节前时间拉长会导致猪肉集中消费分散,从而是对猪价阶段性的支撑力度被打散,猪价反弹高度受限。
总体而言,未来猪价走向还要看市场供需层面的博弈状况以及大环境的变化。就眼下猪市的基本面来看,市场供应仍然比较宽裕,消费增量却迟迟达不到预期,后市猪价依旧不容乐观。