比纸还薄的肉片你吃过嘛😝裹满酸酸辣辣的汤汁❣️下饭神器了🍛
食材篇🥬：
猪里脊、金针菇、小米辣
步骤篇🥣：
1、金针菇切去根部，焯水后铺在盘子底部
2、猪里脊切薄片，两面均匀沾上淀粉后用锤子敲打至更薄片（也可以用擀面杖，肉片越薄越好）
3、锅中烧水，放葱姜料酒，水开后下捶打好的肉片，待肉片卷起捞出，放在金针菇上
4、碗中放青红小米辣、葱姜碎、辣椒面、芝麻热油泼入，放调料汁㊙️：三勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺孜然粉、少许盐糖鸡精
5、碗中料汁搅拌均匀淋在肉片上✅
-
天热没有胃口🥺就用盘锤子肉片打开味蕾吧😝酸酸辣辣下饭神器❣️