年夜饭中少不了的开胃凉菜来咯！酸酸辣辣柠檬味的鸡爪爪🐣🐥
食材篇🥬：
鸡爪、蒜、小米辣、柠檬
步骤篇🥣：
1、鸡爪剪去指甲，放入葱姜料酒，煮10分钟后捞入凉水中冰半个小时
2、小米辣、蒜切碎，锅中热油爆香后关火
3、放入料汁㊙️：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺香油、一勺糖
4、放入少许开水拌匀，放几片去籽柠檬片，挤入些许柠檬汁
5、鸡爪冷水捞出去骨，料汁淋入拌匀，放入冰箱冷藏两个小时就完成了✅