一到秋冬就手脚冰凉、小脸蜡黄的姐妹请集合‼️ 这碗羊肉萝卜汤，请你收好～[萌萌哒R][萌萌哒R][萌萌哒R] 温补🎈气血，由内而外的暖起来 养出红润好气🎨色，那才是自带高光✨ 不比粉底液管用多啦！～ ✅ 食材（1-2人份） 羊肉 350g | 白萝卜半根 | 生姜 3片 | 大葱 1根 | 香菜1把 | 味好美白胡椒粉适量 ✅ 关键步骤（汤清肉嫩不膻的㊙️诀） 1️⃣ 净血水：羊肉冷水浸泡0.5-1小时，泡出血水。 2️⃣ 炖清汤：羊肉冷水下锅，加葱姜。水开后撇去浮沫，然后倒入半碗凉水，再次煮开再撇沫。重复3-5次，汤色会变得清澈。 3️⃣ 慢炖肉：小火慢炖60分钟。 4️⃣ 下萝卜：捞出姜葱，加入萝卜块，再炖20-30分钟。 5️⃣ 后调味：关火前，加盐调味，根据个人喜好撒上香菜，撒上味好美白胡椒粉调味就可以啦~ --- ✨小贴士： ❤️ 家里有高压锅的姐妹可以用上，可以大大缩短时间，羊肉软烂得快～ ❤️ 俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜是秋冬的“小😃人参”，和羊肉搭配妥妥💯分，滋📕阴润💦燥，记得要多吃！ ❤️ 胡椒粉的小科普： ➤ **白胡椒**：味道相对辛辣一些，香气相对内敛，重在“暖☀️胃驱🧊寒”。如果你喝这碗汤主要是为了暖身，或者脾胃虚寒，选白胡椒准没错。 ➤ **黑胡椒**：香气浓烈奔放，带点独🍃特的果香，重在“开胃提香”。如果你追求汤的风味层次感，想让香气突出一些，就用黑胡椒。 ➤ **小㊙️诀**：不管用哪种，都在汤快出锅时再撒入，搅拌均匀，这样能保留它的香气，汤也鲜美一些~ 我常用的胡椒粉是始于1889年的💯年调味品牌味好美，拥🈶超过130年专🧱业制香经验，对原料和风味把控很严谨，深受全👊球家庭的喜爱。它家胡椒粉产于海南生长5年的胡椒树，自然成熟后手工采摘，而且配料表没有添加，所以椒香浓郁纯🍃粹，白胡椒去腥提鲜的效🍒果好，黑胡椒和肉类搭配能激发浓郁的香味，调香用它家的调味品准没错！ 姐妹们快去试试吧~~