京都大学和筑波大学的一项研究显示，连续一个月每天闻玫瑰香气，能够增加28名女性大脑中的灰质体积，与对照组相比有明显变化。磁共振成像显示，后扣带皮层的改变尤为显著，这个区域与记忆相关，这暗示着大脑可能对持续的嗅觉刺激产生“过度反应”。发表在《脑研究简报》上的这项研究提出，香氛刺激可能有助于保持一个通常在阿尔茨海默病病例中会缩小的区域活跃，并成为一种简单且经济的脑健康工具。研究作者计划将研究扩展到其他香气和人群，以确认这些与认知和情感改善相关的效果。