7分钟上齐3道菜，太二酸菜鱼"活鱼现做"遭质疑。客服：鲜活门店是活鱼现杀，其余门店为每日鲜配鱼柳。 小然，帮女郎主播。 9月15号，"太二酸菜鱼为何没人吃了"话题冲上热搜。14号有媒体记者在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现，点单7分钟后三道菜全部上齐了，这个速度引发了消费者的质疑。客服回应称，店里的很多食材是每天新鲜到店现场制作的，也有一部分会在中央厨房进行初步加工。 但是对于中央厨房初步加工的具体内容，客服没有公开回复。客服透露，全国仅68家"鲜活门店"使用活鱼现杀，其余门店采用的是每日配送的鲜鱼柳在门店切片腌制。但行业报告及内部人士指出，鱼片、酸菜、调料均为中央厨房预制，门店仅是简单加热。水煮酸菜鱼 太二鲜活酸菜鱼 加工酸菜鱼 太二智能酸菜鱼 青岛太二酸菜鱼 万达太二酸菜鱼