为提升跨部门协同处置及舆情应对能力，11月25日下午，2025年海口市美兰区食品安全事故暨舆情处置应急演练在海南华侨中学（美丽沙分校）举行。

此次演练以校园食堂“浇汁鸡腿”引发的食安事件为核心场景，模拟美兰区某学校35名学生餐后出现腹痛、呕吐等症状，学生家长发布短视频引发负面舆情的紧急情况。事故发生后，美兰区迅速启动食品安全事故Ⅳ级应急响应，成立由副区长任指挥长的应急指挥部，下设8个专项工作组，同步推进事故处置与舆情应对双线作战。演练通过实景模拟、实时调度，完整呈现“报告预警—响应启动—调查处置—舆情引导—响应终止”全流程，各单位分工明确、联动高效，在救治、溯源、舆情管控等环节展现过硬实战能力。

在观摩应急演练结束后，海口市美兰区格林童话幼儿园园长纪文静表示，食品安全无小事，此次演练不仅帮助幼儿园提高食品安全应急处置能力，更是一次深刻的安全教育。演练结束后，海口市市场监督管理局美兰分局副局长袁崇滔作总结讲话。他表示，此次演练有效提升了美兰区食安突发事件综合处置能力，为风险防控积累宝贵经验。下一步，美兰区将持续深化演练成效，构建“预防为主、快速响应、科学处置”的食安应急新格局，共同守护辖区群众“舌尖上的安全”。

据了解，本次演练由海口市食品药品安全委员会食品办公室指导，美兰区人民政府主办，海口市公安局美兰分局、美兰区教育局等单位协办。（法治时报全媒体记者杨晓晖）