整理咖啡配方,保留核心步骤,有电子文档。
[彩虹R][彩虹R]电
[勾引R][勾引R]子
[扯脸H][扯脸H]档
☕ **传统美式类**
[一R] 冰美式(500ml)
① 满杯冰块 + 纯净水至九分满
② 加1份浓缩咖啡
[二R] 热美式(450ml)
① 八分满热水 + 1份浓缩咖啡
[三R]椰青美式(450ml)冰
① 满杯冰块 + 250ml椰青水+10ml糖浆
② 加1份浓缩咖啡
[四R]气泡冰美式(500ml)冰
① 满杯冰块 + 气泡水至九分满
② 加1份浓缩咖啡
[五R] 茉莉冰美式(500ml)冰
① 150ml茉莉花茶+10ml糖浆+50ml水搅匀
② 加冰块至九分满
③ 加1份浓缩咖啡
🥛 **传统拿铁类**
[一R]冰拿铁(500ml)
① 满杯冰块 + 180ml牛奶+20ml咖啡奶
② 加1份浓缩咖啡
[二R]热拿铁(350ml)
① 牛奶+咖啡奶加热至65-70℃
② 加1份浓缩咖啡
[三R]生椰拿铁(500ml)
① 满杯冰块 + 180ml厚椰乳+20ml咖啡奶+5ml糖浆
② 加1份浓缩咖啡
[四R]燕麦拿铁(500ml)冰
① 满杯冰块 + 180ml燕麦奶+20ml咖啡奶+10ml糖浆
② 加1份浓缩咖啡
🌈 **高颜值拿铁**
[一R]瓦尔登蓝椰拿铁(500ml)冰
① 30g蓝椰粉+30g热水搅匀
② 100ml牛奶+80ml椰奶+60g蓝椰奶混合
③ 加冰块 + 1份浓缩咖啡
[二R]绿野仙踪(500ml)冰
① 牛奶+咖啡奶+糖浆搅匀
② 加冰块至九分满
③ 左边抹茶液 + 右边咖啡液
[三R]开心拿铁(500ml)冰
① 杯壁抹开心果酱
② 牛奶+咖啡奶+糖浆+开心果酱搅匀
③ 加冰块 + 1份浓缩咖啡
🍓 **水果咖啡系列**
[一R]榴莲椰拿铁(400ml)冰
① 50g榴莲泥 + 冰块
② 150ml椰乳+20ml咖啡奶+5ml糖浆
③ 加20g浓缩咖啡
[二R]茉莉手打柠咖(700ml)冰
① 爆锤40g香水柠檬+糖浆+茉莉茶汤
② 补冰摇晃 + 20g浓缩咖啡
[三R]荔枝美式(500ml)冰
① 150ml荔枝原浆+10ml糖浆搅匀
② 加冰块+100ml气泡水
③ 加1份浓缩咖啡
🍵 **鸳鸯拿铁系列**
[一R]红茶鸳鸯(500ml)冰
① 牛奶+咖啡奶+红茶+糖浆搅匀
② 加冰块至九分满
③ 加1份浓缩咖啡
[二R]白桃鸳鸯(500ml)冰
① 同红茶鸳鸯配方,替换为白桃茶汤
🧀 海盐芝士美式系列
[二R] 芝士白桃美式(500ml)冰
① 白桃茶汤+糖浆+浓缩咖啡搅匀
② 加冰块 + 60g芝士奶盖
[烟花R][烟花R]
**🌟 小贴士**
- 浓缩咖啡标准:18g粉萃36g液,25秒
- 水果类咖啡建议用20g短萃浓缩,风味更佳!














