🍲楼下火锅饭店 📍铜锣湾謝斐道440号骆克大廈A座地下A号铺及地库（桥底辣蟹边上） . 🍲香港今年真的是暖冬，连毛衣都没怎么穿过几次。然而，到了“冬天”，依然喜欢暖暖笠笠的打边炉。我很江浙和广东人的口味，几乎不吃辣，怂人一枚。于是，传统的港式火锅就是我的最爱。比如： 红磡的老坑火锅✔️ 九龙城的金牛火锅✔️ 旺角的鲜入围煮✔️ 旺角的大笪地火鍋✔️ 尖沙咀高流湾海鲜火锅✔️ . 🍲去帮衬楼下火锅店，是因为它是大红袍旗下的餐厅，是一家非常欢迎内地人的店。另外，餐厅还原旧时香港的面貌，霓虹灯、牛肉档、大排档、凉茶铺、理发店等等，很多细节设计也很有心思。 . 🍲 店里有几款怀旧汤底： 🔘店里特别推介火焰花甲肉蟹煲，里面有肉蟹、花甲、安格斯牛肉粒等，加入玫瑰露酒，汤底酒香四溢（然而我并没有尝到，当日已经卖完，但我查看了一些食评，普遍都觉得不错） 🔘经典浓沙爹汤：坦白说，我更喜欢上文提到的九龙城金牛的沙爹，真的是秘制的味道，无与伦比。但这家的也是不错，只是不及金牛而已。 🔘怀旧猪什汤底：据说也是很足料的，很有诚意。 . 🍲几款菜式必点： ✔️手切牛肉，总之手切牛就是肉香味溢满舌尖，嘴刁的人吃过后回不去吃普通牛肉。 ✔️猪脚筋：煮40分钟后，入口软糯，广东话说很”腍身”，很入味。 ✔️海胆饺子：比鲜虾饺子什么的真是鲜太多，满口溶化的海胆。赞👍 ✔️油炸鬼釀虾胶：很特别的组合，很像客家风味。 ✔️梅菜猪肉丸 ✔️紫菜炸响铃：虽然据说一个响铃一碗饭的热量，但我依然好爱。 ✔️海鲜：虎虾/竹笙酿墨鱼/桂花玤… ✔️蔬菜：个人最爱三种即是：西洋菜、皇帝菜、 和油麦菜。打边炉最完美！ . 🍲写完，饿了，准备明天再去吃。希望来香港的朋友可以多多帮衬这些非常热心支持欢迎内地人的店。