吃了甜食会开心 这款爱心蔓越莓曲烤出来的颜色还是很不错滴 妥妥的粉色少女心呀💗💗 过程不复杂，难点在于整形 要想更精致还是需要练习呢[偷笑R][偷笑R] 我这个第一次做，你看还行吗？ 要不你也试一下吧？ 给他（她）一个小惊喜[偷笑R][偷笑R] 👉 食材： 软化的黄油：50g 糖粉：30g 全蛋液：12g 低筋面粉：98g 切碎的蔓越莓干：15g 红丝绒液（红曲粉或甜菜根粉也可）：少许 步骤： 1️⃣软化的黄油（可以轻松按出手指印）加入糖粉，用刮刀先拌一下，防止飞溅 2️⃣先用打蛋器打匀，再分次蛋液分两次加入蛋液，打至吸收后再加下一次，直至打发到蓬松发白 3️⃣筛入低筋面粉，先用刮刀拌匀，再戴手套揉捏成团 4️⃣分成两份，分别加入蔓越莓干和少许红丝绒液，揉匀 5️⃣红色面团密封好冷藏备用。把蔓越莓面团整理成长12cm长的等边三角形长条，用刮板在一面压一条凹槽，用手捏出爱心的形状，冷冻30分钟 6️⃣取出红色面团，包在油纸上擀成长12cm，宽9cm的长方形，拿出蔓越莓面团放上去，用红色面片包裹在外面，捏紧收口，略微整理形状，包上油纸，冷冻30分钟 7️⃣取出后切成4mm的厚度（此时预热烤箱，上下火160度） 8️⃣放在垫了油纸的烤盘上，中层上下火160度烘烤20分钟（中途10分钟的时候盖锡纸）