炎炎夏日，吃什么都没有胃口，那不如来试试这份酸辣手撕鸡丝吧🍃我愿意称为鸡胸肉的神仙吃法，一点也不柴，配合着黄瓜丝和柠檬角，爽口开胃
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👩🏻‍🍳【食材准备：】
鸡胸肉一块 黄瓜一根 柠檬半个
调料：蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、生抽、耗油、陈醋
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👩🏻‍🍳【做法：】
1️⃣锅中倒入冷水、料酒和姜片，开大火煮微沸以后放洗净的鸡胸肉煮熟捞出，晾凉以后撕成鸡丝
2️⃣碗里依次放白芝麻、辣椒面、小米辣和蒜末，淋上热油以后放耗油、陈醋、生抽，搅拌均匀
3️⃣黄瓜切丝、柠檬切角，与鸡丝一起放在沙拉碗里，倒入刚才调好的料汁，用手抓匀。柠檬的香气也会得到释放，中和了调料里的油
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这个料汁适合夏天的一切凉拌菜