12种咖啡店常⻅咖啡种类科普，咖啡店五花八⻔名字太多不知如何选择看完这篇就能优雅点单，选到心仪好喝的咖啡 浓缩咖啡：100%浓缩咖啡液，咖啡粉通过意式咖啡机，经过高温加压萃取得到的咖啡液，所有意式咖啡的基底。 手冲咖啡液：100%咖啡液，通常使用SOE单一产地咖啡豆，通过手冲工具浸泡萃取 比意式咖啡干净度高，不同咖啡豆，风味展现不同。 美式咖啡：30%浓缩咖啡+70%水，苦感为主，不同豆子酸度不同。 冷萃咖啡：30%冷萃原液+70%水，用低于5°C的水浸泡咖啡粉8-12小时过滤净咖啡渣后的咖啡液 根据原液浓度加入适量的水(可以不加 不加奶不加糖 和美式主要区别是口感更顺滑 咖啡因含量更高。 拿铁：70%牛奶+30%浓缩咖啡，最常见的奶咖，牛奶含量较高。 卡布奇诺：35%奶泡+35%热牛奶+30%浓缩咖啡，浓缩咖啡加入牛奶 奶泡牛奶1 :1 不加糖 与拿铁主要区别是奶泡更厚 Dirty：70%冰博克牛奶+30%浓缩咖啡，常见做法是使用冰博克提纯乳的使Dirty的口感更加浓郁。饮用前不建议搅拌，入口先是热的意式特浓咖啡，接着是冷的冰博克提纯乳，苦与甜、热与冷的碰撞，层次感格外丰富。 特浓澳白：30%浓缩咖啡+60%冰博克牛奶+10%奶泡，澳白通常做热饮，其特点包括绵密的薄奶泡、温度适中、咖啡风味浓郁。许多咖啡馆会加入冰博克，相较于普通牛奶出品的更加醇厚浓郁。 摩卡咖啡:  50%奶泡+20%可可牛奶+30%浓缩咖啡，标准浓缩+牛奶+巧克力酱 甜感突出，口感浓郁。 自制咖啡小tips ： ✅ 自制咖啡比例可以按照个人喜好去调整~ ✅ 冰块和甜度也可以根据个人口味添加~ ✅ 加冰块和冰博克提纯乳，才会有明显的分层效果哦~ ✅ 每款咖啡都很简单，几分钟就能实现咖啡自由啦~ 咖啡科普官 咖啡 我的咖啡日记 咖啡制作 自制咖啡 自制咖啡攻略 冰博克 超级奶