滑嫩的蛋羹配上鲜美的蛏子 爱了爱了[黄金薯R]

✨食材：鸡蛋 蛏子 葱
1⃣️：蛏子冲洗干净 ，锅里加水 姜片煮开，放入蛏子煮到开壳后再煮10秒捞出过冷水，周围一圈黑色的线记得撕掉。

2⃣️：两个鸡蛋 ➕八个半个鸡蛋壳的水，一丢丢盐🧂搅散搅匀。再过筛两遍更细腻。盖上锡纸或者一个盘子 ，水开上锅蒸八分钟 焖五分钟

3⃣️：时间到摆上蛏子肉 放葱，泼热油激发葱香味。再淋上蒸鱼豉油就可以了

鸡蛋羹拌饭真的从小到现在还没吃腻
好好吃饭呀🤘🏻