最难消化的食物排行榜最难消化的食物通常与高纤维、高脂肪、某些蛋白质等有关。消化难度因人而异。1.红肉 (如牛肉、猪肉)红肉含大量肌纤维和胶原蛋白，需胃酸和肠道酶长时间分解。脂肪含量高的部位，如五花肉更延缓消化。2.油炸食品 高温油炸使食物吸油量高，脂肪含量激增，减缓胃排空速度。3..乳制品乳糖需乳糖酶分解，部分人群因缺乏该酶导致乳糖滞留肠道，引发腹泻。 最难消化的食物排行榜