今天分享一款自制虾皮粉,虾皮粉鲜香补钙,做法简单,快快get 起来吧~
✔️虾皮粉制作教程:
▫️准备无盐无添加的虾皮30g,用水浸泡2-3小时,中途换3次水,换水的时候可以清洗一遍,去掉海盐味和杂质。
▫️泡好后用过滤网筛把水过滤掉,最好用勺子压一下,可以压掉很多水,可以比较快炒干。
▫️上锅开最小火不停翻炒,一定要小火,不然容易糊,炒至金黄色就可出锅,大概30分钟可以炒干。
▫️出锅晾凉,凉了之后,一捏就碎,放入研磨机,磨成虾皮粉。
▫️过筛一遍会更细腻,装进密封盒或密封袋,可以冷冻保存1个月。
⚠️翻炒要用最小火,火太大会糊锅
⚠️炒干之后需要晾凉才可以打成粉,不然会回潮
⚠️一周可添加两次,一次1-2勺
有时间的妈妈可以做起来给宝贝吃啦,零添加零防腐,快快做起来吧~






