🌈酥掉渣的金沙奶黄一口酥，实在太……太好吃啦！👉🏻曲奇酥皮香酥掉渣入口即化，金沙奶黄馅咸香不腻越吃越爱，👯小朋友超喜欢 做法简单💯零难度，跟着详细教程做新手也能一次成功.一起做起来吧 —————— 🔸食材： ⊳金沙奶黄馅：咸蛋黄8个 | 鸡蛋2个 | 淡奶油60g | 牛奶或椰浆30g | 液体钙10ml （可用牛奶代替）| 澄粉25g | 低筋面粉25g | 奶粉25g | 细砂糖35～50g | 黄油20g ⊳酥皮：黄油100g | 糖粉35g | 室温全蛋液35g | 液体钙10ml （可用全蛋液代替）| 低筋面粉210g 🔸做法： 1️⃣准备好食材，先来做金沙奶黄馅.咸蛋黄放烤箱155℃烘烤5～6分钟，放入料理机加入鸡蛋、淡奶油、牛奶，液体钙（没有就用牛奶），搅打细腻 2️⃣筛入低粉澄粉加入奶粉搅拌匀，过筛到不粘锅，中火加热边炒边不停搅拌，变稠转最小火迅速压拌匀关火，成团晾凉备用 3️⃣黄油加糖粉压拌匀，用打蛋器搅打蓬松分次加入室温全蛋液搅打吸收. 加入液体钙（或替换等量蛋液）搅打匀.筛入低筋面粉，切拌匀按压成团 4️⃣馅料分13克一个，饼皮分15克一个.饼皮压扁包入馅料收口后滚圆 5️⃣表面刷蛋黄液再撒芝麻，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烘烤20～23分钟左右.上色金黄即可⚠️烘烤温度和时间，需按自家烤箱温差灵活调节 🌈做好的一口酥，奶香浓郁咬一口香酥掉渣，咸香金沙奶黄馅好吃到哭！一定要试试