水煮鱼也太好吃了，麻辣过瘾，年夜饭也可以安排上的一道菜，寓意红红火火，年年有余 1⃣️：市场处理好的鱼洗净，加入盐 料酒 葱姜抓匀腌制半小时（我用的花鲢鱼），再次洗净后加入适量淀粉抓匀备用 2⃣️：锅中油热放入大蒜 花椒 葱段炒香，放入一块儿火锅底料炒化，加入适量清水，调味加两勺盐 一勺鸡精 适量胡椒粉熬煮几分钟 3⃣️：放入配菜煮熟捞出打底，放入鱼头鱼尾 鱼骨煮熟捞出，再放入鱼片煮熟快速关火捞出，倒入原汤，放入葱花蒜末 白芝麻 花椒粒 辣椒段，淋热油激香 人间烟火处，年味正浓时，最近正好需要购年货，昨天在京东🔍年货担当，下单了这盒川渝特色礼盒，今天就收到货啦~好多都是从小吃到大的品牌，水煮鱼用的就是礼盒里的名扬火锅底料，用料扎实，炒开之后特别入味。张飞灯影牛肉丝、陈昌银麻花这些也都是重庆人童年的味道，过年和家人们聚会聊天的时候吃很合适。红色的礼盒包装，看起来很喜庆很有年味，无论是自用还是送礼都倍有面儿，作为重庆人选这个礼盒太合适啦～