香辣牛肉丝配上火锅面也太过瘾了，辣上加辣，重庆胃也太满足了，快来试试吧 1⃣️：牛肉丝加入盐 生抽 胡椒粉 淀粉 葱姜水抓匀，锅中油热倒入牛肉丝炒变色备用 2⃣️：留底油倒入蒜末 辣椒丝炒香，倒入牛肉丝炒匀，再加入香菜炒匀即可 3⃣️：另起锅烧油，油热倒入火锅底料炒化，加一勺豆瓣酱炒出红油，放入蒜末葱段炒香，加入适量开水烧开，加适量盐 胡椒粉 鸡精 蚝油调味，再放入面饼煮熟，清水煮好的青菜捞出打底，放入面条和原汤，盖上香辣牛肉丝即可