泡椒猪肝也太下饭了，这样做出来一点腥味儿也没有，直接用它下两碗饭 1⃣️：猪肝切片洗去血水沥干水分，加盐 生抽 蚝油 胡椒粉 鸡精 淀粉抓匀腌制20分钟 2⃣️：油热倒入猪肝快速炒变色捞出，留底油倒入泡椒 泡姜 泡萝卜 大蒜 葱白段炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入猪肝炒匀，加少许盐和白糖调味，起锅前加入葱段炒匀即可