吹了半天，说自己是饮食文化的巅峰，上下七千年，香料几百种。
结果短视频一出来，全露馅了。
真的，不是我嘴毒。我刷了几百个印度美食视频，翻来覆去就一个感觉：
一个几乎不吃肉的民族，
它的美食天花板能有多高？
你琢磨琢磨，不吃猪，不吃牛，鱼都很少碰，就吃点鸡肉羊肉，还不是顿顿有。
那烹饪的乐趣在哪？
我们说的美食，是啥？
是五花肉在锅里滋滋冒油，是牛排接触铁板的美拉德反应，是鱼肉的鲜、是鸡汤的醇，是食材本身在火候下的升华。
你光靠一堆香料粉末，兑点水，熬成一锅颜色都差不多的糊糊……
恕我直言，那不叫美食。
那叫……调味料开会。