家人点名要吃手撕鸡腿，今天安排一个加辣版的手撕鸡，酸辣开胃，每一口都是嫩滑入味的，我家鸡腿买回来都是做成手撕鸡，怎么吃都吃不腻，没吃过的姐妹们一定要试试，而且减脂期的姐妹们也可以放心吃哈~
食材：鸡腿、小米辣、香菜、葱蒜
做法：如图所示~
1、鸡腿冷水下锅，放入姜葱、料酒、水开后去掉浮沫，小火煮20~25分钟（看鸡腿大小，可以用筷子看看能不能完全插进去），捞出过凉水
2、碗中放葱蒜、小米椒、芝麻、1勺辣椒面，淋上热油
3、放入2生抽+半勺蚝油+1勺陈醋搅拌拌匀
4、鸡腿撕成条，放入香菜、淋入调好的料汁，抓匀即可开吃