步骤 1、粽子叶浸泡一晚上，2斤糯米泡一个晚上备用 2、一斤五花肉切块，加1勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。 3、咸蛋黄加入一勺白酒、一勺食用油浸泡两小时 4、粽子叶放入开水中煮五分钟，（可以增加粽叶的韧劲，包的时候不会开裂）泡入清水中，剪掉粽叶头部发硬的部位 5、泡好的糯米加一勺生抽、一勺白糖、半勺盐搅拌均匀 6、所有的食材都准备好后就可以开始包啦。两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，放入一勺米、一块五花肉、一颗蛋黄、再放入一些糯米盖上肉和蛋黄。把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，用粽绳捆紧，一个粽子就包好啦 7、粽子全部包好后放入锅内，加水没过粽子，开中火煮一个小时再焖3个小时就可以啦 最后，祝大家端午安康[微笑R]