我家的酵母“饿S”了?
早上吃了个馒头，硬邦邦的，
也没忘记放酵母啊，怎么会这样呢？

馒头用自动面包机做的，
按以往的经验，把面粉，酵母，
糖盐水和一丢丢碱面，
按比例放到机器里，
等它自动和面发酵，闷熟就行了，
第二天一早就吃到刚出炉的馒头。

可今早的馒头为啥硬邦邦的，
是因为天冷?
温度不够，面没发好。

还是因为这次放了点点碱面？
因为听说做馒头放点碱面更好吃，
那到底用酵母发面蒸馒头要不要放碱面？

如果不是碱面，也不是天冷，
我猜可能就是那些酵母，
酵母买了一年多了，
因为酵母是生物，所以它们有可能“饿S”了，
才发不到面。[捂脸]

*图片由AI生成