看到深圳那个16岁卖烤鸡的少年 月入十几万的新闻，心里咯噔一下。这孩子确实能干，听说一天能卖出去两百只鸡，早上六点就到店忙活，手上都是烫出来的薄茧。但这么露富，怕是会招来不必要的麻烦。 烤鸡生意在深圳竞争不小。洪湖公园桥洞下的摊子、杨美烧鸡、吴记深夜瓦罐烧鸡，各家都有自己的客源。少年烤鸡现在靠新鲜感和年轻老板的故事吸引人，可热度能维持多久是个问题。过去不少网红小吃，像竹筒奶茶、烤冰溜子，火得快凉得也快，就因为复购率低，人们图个新鲜之后就不买账了。这行当，味道稳定和口碑积累才是长远之计。 年轻人肯吃苦创业是好事，但日入过万的报道容易让人只看表面风光。有餐饮老手算过，除去鸡的成本、调料、木炭、摊位费、机器损耗，一只鸡利润大概三十元，再扣除人工，实际赚的没有传说中那么夸张。加上餐饮业预制菜、标准化操作越来越普遍，小摊贩的生存空间被挤压，想长久立足并不容易。 希望这孩子能稳扎稳打，把生意做实了。毕竟在深圳这片江湖，能笑到最后的，从来不是靠一时热闹。