Marble位于铜锣湾皇冠假日酒店1楼 是香港少数供应日本Ozaki和牛割烹料理的餐厅 每天由日本空运当季优质食材 将日法式烹饪技巧融入怀石料理 Marble的和牛用的Ozaki和牛 以天然饲料饲养的百分百纯种日本和牛 达至油脂分布比同属A5级数的日本和牛更加细致平均 Ozaki和牛的纹理如云石 也正是餐厅名字的灵感来源 - 这次和朋友约了个午市聚餐 选了这家环境和出品都不错的餐厅 并排坐在板前也方便聊天 食物的份量刚刚好 【刺身】金目鲷和牡丹虾肉质鲜甜 【金鲷鱼】鱼皮炸的很脆，鱼肉很嫩 【日本蚝】铺上炸羽衣甘蓝，生蚝个头很大，肥美鲜甜 【和牛三明治】面包酥脆，和牛油脂分布均匀，一点都不觉得腻 【牛肉乌冬面】用牛骨熬的汤底，配上入口即化的和牛片，超级满足 - 🥩名称：Marble ⏰入座时间：12:00-13:00/ 18:00-20:00 💰价格：午市 Set $680+10%，Omakase $1,080+10%；晚市 Set $1,680+10%，Omakase $1,880+ 10% 📍地址：香港铜锣湾礼顿道8号香港铜锣湾皇冠假日酒店1楼 - 🌟关注我～带你周游世界🤠 各地攻略请看主页收藏夹专辑 已按地区分好类便于搜索哟～