我活了小半辈子，真没见过这么烤玉米的。
就从那炉子里，直接把滚烫滚烫的沙子给扒拉出来，呼啦一下铺开。
然后把带着皮、还挂着须子的玉米，一整个埋进去。
对，你没看错，像埋宝藏一样，用滚烫的沙子严严实实地盖上。
我当时就站那儿看呆了。
心里想，这是什么神仙操作？不怕糊了吗？
后来我琢磨过来了。
这不就是最原始、最牛逼的“烤箱”吗？
沙子匀均地裹着每一寸，热量慢慢地、温柔地渗透进去。
外面的皮，就是天然的“锡纸”，把玉米自身的水分、甜味儿，全都死死锁在里面。
这哪是烤，这简直是连焖带蒸再加烘焙。
现在的人，天天研究分子料理，琢磨各种复杂的机器。
可你看，老祖宗的土办法，往往才是大道至简。
我现在满脑子都是那个味道。
扒开微焦的玉米皮，那股子热气腾腾的、带着沙土和植物清香的甜味儿……
绝了。
这吃下去的，哪是玉米啊，这分明是智慧。